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零失败制作爆浆巧克力熔岩蛋糕,新口感新感受,好吃到
发布日期:2020-08-09 04:31   来源:未知   阅读:

心太软,你会联想到什么呢?今天给大家介绍一款可以流动的夹心巧克力熔岩蛋糕,又叫岩浆巧克力蛋糕,或者叫软心巧克力蛋糕。蛋糕烤好后,一切开就有软软的心流出来,而且充满整个房间的还有巧克力那浓浓的香味,香醇浓郁,味道惊艳,入口柔软,咬上一口,直接甜到心底,在这个夏天,你值得拥有的甜点。

巧克力熔岩蛋糕

热吃中间的巧克力会流心,冷了味道浓郁醇厚,香醇浓郁的巧克力蛋糕~试过一定会爱上的滋味

做法也是特别简单,无需技巧,不用打发,零失败,零难度,赶紧做起来吧!

第一步:把黑巧和切块的黄油一起放入容器中,隔热水融化备用。凉至微热的程度。

巧克力熔岩蛋糕零失败制作

第二步:室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中,加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀;

巧克力熔岩蛋糕零失败制作

第三步:筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度,中层,上下火,7-8分钟;

巧克力熔岩蛋糕零失败制作

熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高,利用速烤的办法来保证外皮凝固变得酥松时,内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小,烤七八分钟即可。超过10分钟就过了。

巧克力熔岩蛋糕

淡淡阳光的午后,想不想有一段悠闲恬淡的时光,就着一杯咖啡或是一杯奶茶,品尝一块巧克力味道的蛋糕,用勺子戳个洞,蛋糕里面浓郁的巧克力浓浆像火山熔岩一样流出来,尝一口,松脆的外层、香浓软滑的巧克力甜浆,满口的馥郁芬芳,还带着黑巧克力特有的一丝丝纯正的苦味,神奇的感觉、特殊的口感。感觉是多么舒服惬意。今天,就让这款巧克力熔岩蛋糕为你找到一点点这样的感觉吧。

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